آیا آب لیمو داغ فوایدی برای سلامتی دارد؟

س: شنیده‌ام که نوشیدن آب لیمو داغ اول صبح می‌تواند فواید مختلفی برای سلامتی داشته باشد. آیا این درست است؟

در ویدیویی در TikTok، زنی در حالی که یک لیمو در یک دست و یک لیوان در دست دیگر دارد، مزایای نوشیدنی خود را شرح می دهد: او گفت، ظرف یک هفته پس از نوشیدن روزانه آب لیمو داغ، می توانید انتظار داشته باشید کالری بیشتری بسوزانید. هیدراته تر شوید؛ سموم کمتری در بدن داشته باشید. سیستم ایمنی تقویت شده، هضم بهتر، نفخ کمتر، پوستی صاف تر و انرژی و تمرکز بیشتری داشته باشید.

در سراسر رسانه های اجتماعی، ویدیوهای بی شماری مشابه آن وجود دارد. اما امیلی هو، استاد تغذیه و مدیر موسسه لینوس پاولینگ در دانشگاه ایالتی اورگان، می گوید، در حالی که نوشیدن آب لیمو گرم می تواند راهی با طراوت و سالم برای شروع روز باشد، شواهد بسیاری از مزایای آن وجود ندارد.

در اینجا چند مورد از ادعاهای اصلی مرتبط با آب لیمو داغ آورده شده است و اینکه آیا تحقیقاتی برای حمایت از آنها وجود دارد یا خیر.

دکتر هو گفت: مهمترین دارایی تغذیه ای آب لیمو داغ این است که آب بدن را تامین می کند. او افزود، این امر به ویژه اول صبح که "شما تمام شب چیزی ننوشیده اید" مفید است.

بدن برای حفظ دمای خود، روان کردن و بالشتک مفاصل و دفع مواد زائد از طریق فرآیندهایی مانند تعریق و ادرار نیاز به هیدراته شدن دارد. هیدراتاسیون خوب همچنین با پوست سالم تر، خلق و خوی بهتر و تفکر دقیق تر مرتبط است.

جوان سالج بلیک، متخصص تغذیه و استاد بالینی تغذیه در دانشگاه بوستون، گفت، با این وجود، چیز خاصی در مورد آب لیمو وجود ندارد. شما از یک لیوان آب معمولی، یک فنجان چای گیاهی یا حتی یک فنجان قهوه فواید یکسانی خواهید برد.

او گفت: "هر مایعی باعث هیدراته شدن بدن شما می شود."

گوارش

جودی سایمون، متخصص تغذیه بالینی و مربی در مرکز پزشکی دانشگاه واشنگتن در سیاتل، گفت، مایعات برای حرکت دادن سیستم گوارش شما ضروری هستند، چه با لیمو مخلوط شده باشند یا نه.

در یک مطالعه در سال 2020 بر روی بیش از 4500 بزرگسال در ترکیه، محققان دریافتند که افرادی که بیشترین آب را می نوشیدند - بیش از هشت فنجان در روز - در مقایسه با افرادی که کمترین آب را می نوشیدند - کمتر از چهار فنجان در روز - 29 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به یبوست بودند.

ما هیچ مطالعه ای پیدا نکردیم که به بررسی چگونگی تأثیر آب لیمو بر یبوست بپردازد، اما شواهد محدودی وجود دارد که نشان می دهد آب لیمو ممکن است با تحریک ترشح اسید معده به تجزیه غذا در معده کمک کند. در یک مطالعه منتشر شده در سال 2022، محققان دریافتند که آب لیمو سرعت تخلیه معده را افزایش می دهد. اما دکتر هو گفت، این مطالعه کوچک بود، بنابراین نتایج باید با احتیاط در نظر گرفته شود.

برخی از اینفلوئنسرها ادعا می کنند که اسید سیتریک موجود در لیمو به هضم غذا کمک می کند. دکتر هو گفت، این برای برخی از افراد مسن قابل قبول است. با افزایش سن افراد، تولید اسید معده کمتر می شود که می تواند باعث سوزش سر دل و رفلاکس اسید شود و جذب مواد مغذی از غذا را دشوارتر کند. اما دکتر هو گفت، شواهد زیادی وجود ندارد که مقدار کم اسید سیتریک موجود در لیمو واقعاً بتواند کمک کند.

ایمنی

این ایده که آب لیمو داغ می تواند برای سیستم ایمنی مفید باشد، تا حدی درست است. دکتر هو گفت، لیمو سرشار از ویتامین C است. اگر همانطور که در بسیاری از دستور العمل ها پیشنهاد شده است، نصف یک لیموی بزرگ را در فنجان خود بچکانید، حدود یک چهارم مقدار توصیه شده روزانه را تامین می کند.

ویتامین C برای عملکرد سیستم ایمنی و بهبود زخم ضروری است و به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند که می تواند از آسیب DNA جلوگیری کند.

اما شواهد زیادی وجود ندارد که نشان دهد با مصرف بیشتر ویتامین C - چه از طریق مکمل ها یا آب لیمو داغ - سیستم ایمنی خود را تقویت می کنید. در بررسی بیش از 60 کارآزمایی بالینی، محققان به این نتیجه رسیدند که افرادی که مکمل های ویتامین C با دوز بالا - حداقل 200 میلی گرم در روز - مصرف می کردند، سرماخوردگی کمتری، کوتاه تر یا کمتری نداشتند.

دکتر هو گفت، در حالی که کمبود ویتامین C واقعی می تواند با نگرانی های سلامتی همراه باشد، اما نادر است. بر اساس یک مطالعه منتشر شده در سال 2023، محققان دریافتند که تنها حدود 7 درصد از بزرگسالان 20 سال و بالاتر در ایالات متحده دچار کمبود هستند.

خانم سالج بلیک گفت: «با نوشیدن آب لیمو داغ، سیستم ایمنی خود را فوق العاده شارژ نخواهید کرد.»

کاهش وزن

خانم سایمون گفت، اگر به جای نوشیدنی پر کالری، مانند نوشیدنی قهوه شیرین، آب لیمو داغ می نوشید، ممکن است به کاهش وزن شما کمک کند. با این حال، او افزود، هیچ مدرک محکمی وجود ندارد که نشان دهد آب لیمو داغ تأثیر قابل اندازه گیری بر وزن یا متابولیسم دارد.

برخی تحقیقات نشان می دهد که خوردن لیمو و سایر مرکبات می تواند به تثبیت قند خون کمک کند. دکتر هو گفت، و مطالعات طولانی مدت ارتباطاتی بین مصرف مرکبات و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 پیدا کرده اند. اما دکتر هو گفت، این شواهد هنوز ضعیف است.

حرف آخر

خانم سالج بلیک گفت، آب لیمو داغ یک نوشیدنی آبرسان و جایگزین خوبی برای گزینه های شیرین است - اما این نوشیدنی معجزه آسایی نیست که اینفلوئنسرها قول می دهند.

او گفت: «هیچ اشکالی ندارد، اما در واقع هیچ چیز معجزه آسایی هم در مورد آن وجود ندارد.»