چه اتفاقی افتاده است؟ این روزها هوش مصنوعی همهجا حضور دارد، از جمله در بسیاری از رستورانهای فستفود که از این فناوری برای دریافت سفارشهای drive-thru استفاده میشود. اکنون، به لطف همکاری بین انویدیا (Nvidia) و یام! برندز (Yum! Brands)، مالک تاکو بل (Taco Bell)، کیافسی (KFC) و پیتزا هات (Pizza Hut)، استفاده از هوش مصنوعی در این رستورانها تسریع خواهد شد - و این فقط در بخش drive-thru نخواهد بود.
یام! برندز در کنفرانس Nvidia GTC اعلام کرد که مشارکت استراتژیک این شرکت با انویدیا، با هدف استقرار چندین راهکار هوش مصنوعی با استفاده از سختافزار این شرکت در 500 رستوران، از جمله پیتزا هات، تاکو بل، کیافسی و Habit Burger and Grill، از سه ماهه دوم سال 2025 آغاز خواهد شد. یام قبلاً فناوری انویدیا را در برخی از شعب پیتزا هات و تاکو بل به صورت آزمایشی اجرا کرده است.
زنجیرههای فستفود مدتی است که هوش مصنوعی را برای دریافت سفارشهای drive-thru آزمایش میکنند. وندیز (Wendy's) یکی از اولین شرکتهایی بود که آزمایش چنین چتباتی را با همکاری گوگل (Google) در یکی از رستورانهای خود در ایالت اوهایو (Ohio) در سال 2023 اعلام کرد.
همکاری یام! برندز با انویدیا - اولین همکاری این غول فناوری با یک شرکت رستورانی - شاهد استفاده از فناوری تیم سبز (Team Green) توسط Byte by Yum!، پلتفرم فناوری رستورانی مبتنی بر هوش مصنوعی اختصاصی یام! خواهد بود. هدف این شرکت، ساخت عوامل سفارشگیری صوتی هوش مصنوعی جدید و پیشرفتهتر در کمتر از چهار ماه است.
یام! علاوه بر دریافت سفارشها، از هوش مصنوعی در زمینههای دیگر نیز استفاده خواهد کرد. یک مثال استفاده از نرمافزار بینایی رایانهای (computer vision) برای تجزیه و تحلیل ترافیک drive-thru است تا هوش مصنوعی بتواند با هشدار و تنظیم نیروی انسانی، سرعت را بهینه کند. جو پارک (Joe Park)، مدیر ارشد دیجیتال و فناوری در یام! برندز، به بیزینس اینسایدر (Business Insider) گفت که وقتی در بخش drive-thru شلوغ میشود، هوش مصنوعی ممکن است پیشنهاد دهد به جای اقلام بزرگ و پیچیدهای که ممکن است بیشتر طول بکشند، برخی از اقلام با گردش سریعتر فروخته شوند.
یام! مینویسد که عوامل هوش مصنوعی آن نیز در مراکز تماس برای رسیدگی به سفارشهای تلفنی در زمان افزایش تقاضا در طول رویدادهایی مانند روزهای مسابقه استفاده میشوند.
سختافزار هوش مصنوعی انویدیا همچنین برای تجزیه و تحلیل معیارهای عملکرد در هزاران شعبه رستوران به منظور تولید توصیههای سفارشی برای مدیران، شناسایی کارهایی که فروشگاههای برتر به طور متفاوت انجام میدهند، استفاده خواهد شد.
همه همکاریهای شرکتهای رستورانی با شرکتهای فناوری موفقیتآمیز نبودهاند. در ژوئن 2024، مکدونالدز (McDonald's) اعلام کرد که به آزمایش دو ساله سیستم سفارشگیری خودکار (AOT) در بخش drive-thru و همکاری خود با آیبیام (IBM) پایان میدهد. این شرکت این سیستم را در حدود 100 شعبه پیادهسازی کرده بود، اما ویدیوهای زیادی از مشتریان وجود داشت که نشان میداد سیستم سفارشها را اشتباه میگیرد. با این حال، مکدونالدز گفت که مطمئن است هوش مصنوعی صوتی بخشی از آینده این زنجیره رستوران خواهد بود.
اعلامیه یام!، جای تعجب نیست، هیچ اشارهای به تأثیر بالقوه این مشارکت و عوامل هوش مصنوعی اضافی بر مشاغل انسانی نکرد، جز اینکه بیان کرد که "به تیم کمک میکند و تجربه عضو تیم را بهبود میبخشد."